こちらは新作生どら、その名も"チーズケーキ"

和菓子なのにケーキ！？と思う方も多いと思いますが、その秘密は中に挟まれたスポンジにあります(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

クリームチーズと合わせた、ほんのり酸味が爽やかでふんわりとしたチーズクリームをたっぷり使用した生どら、中のスポンジ部分とどら焼き生地が溶け合い、お口の中で生どらがチーズケーキのように生まれ変わります♪

今回も新しいstyleでの生どら、前回に続いての自信作となっておりますので、ぜひぜひご賞味下さい！

アゼリアモールにて4/18(木)〜4/22(月)の5日間先行販売後、晃明堂本店でも販売致します☆彡

こちらはホワイトデースタートとなります、アゼリアモール出店に向けてお作りした新作生どらの"塩キャラメル"

すっきりとしたキャラメルクリームに、その美味しさを引き立てる岩塩をプラス、そして中央部分にはとろ〜り濃厚なキャラメルソースも加えました

バレンタイン同様に、お楽しみ感覚でも食べて頂けるほんのりソルティなまた新しいstyleの生どら、オススメですのでぜひぜひご賞味ください╰(*´︶`*)╯♡

アゼリアモール出店は3/14(木)〜3/18(月)までです！

こちらは今月14日 Valentine dayスタートとなりますアゼリア出店に向けてお作りした、Happy Valentine生どらの"生チョコ"

軽〜いチョコクリームの真ん中に、濃厚な口溶けが美味な生チョコを8粒入れたプレミアムな生どら

個体差のないよう生チョコを均等に配分しまして、探しながら楽しみに食べて頂ける工夫もしてみました(*´ー｀*)

また今回は、以前に実施しました生どら総選挙で第2位となりました人気商品、"いちご"も復活でお作りしますのでぜひご一緒にお試し下さい♡♡

関東より広まったと言われる桜餅、関西風桜餅の道明寺と共に今ではどちらも同じように親しまれる、桜にちなんだ春を代表する和菓子です

小麦粉を伸ばしクレープ状に焼いた弾力ある手焼きの生地と餅米を潰したモチモチ生地、自家製の滑らかなこしアンと塩漬けの桜葉がそれぞれに溶け合います

こだわり素材でその美味しさを引き出しながら、どちらも毎年心を込めてお作りして参りました

上品な桜色に桜の葉が映える当店の桜餅と道明寺、ぜひ味わってみて下さいね♪

2024年最初の新作生どらは、ちょっぴり大人のラムレーズン！

芳醇で柔らかなラム酒漬けのレーズンと、ラムレーズンの香り豊かなシロップを練り込んだクリームを掛け合わせ、今までにない仕様の大人な生どらに仕上げました♪

手焼き生地との相性が楽しめるのも生どらならでは、女将推しのラムレーズン、ぜひご賞味下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

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こちらはレーズンの果実部分にアルコール分0.7%未満含有、微量ではありますが、念の為お子様や運転時などにはお気を付け下さい

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1/25(木)〜1/29(月)までアゼリアモールにて販売致します！

こちらは当店の春の和菓子の中で毎年一番最初にお作りしているもので、待ち遠しい春の香りが広がる草餅~

今年もそんな季節がやってきました(*´ー｀*)

国産の中でも厳選した上質な上新粉とよもぎを毎朝杵つきで柔らかく仕上げており、甘すぎない自家製アンとの相性も抜群、とてもヘルシーなところも人気となっております

こしアン・つぶアンを包んだものと、お餅そのものの味をお好みでお楽しみ頂ける直火焼ききなこ(お砂糖入り)、そして昨年よりよもぎだんご(こちらはつぶアンのみとなります)も登場しご好評頂いております！

季節を感じながらぜひバリエーション豊かな晃明堂の草餅、ご賞味下さい♪

こちらはお正月を代表する和菓子"花びら餅"

平安時代の宮中の新年行事「歯固め」という長寿を願う儀式の名残として生まれ、梅の花を表現した求肥でみそアンと縁起担ぎのごぼうを包み京都裏千家の初釜のお菓子として親しまれ各地に広がった伝統和菓子です

当店では京みそを使った風味豊かな自家製アンと手練りで丁寧に練り上げたモチモチの求肥がその美味しさをさらに引き出しております

歴史の奥深さも感じながら、この時期ならではの花びら餅、ぜひゆっくり味わってみて下さいね♪

1/4より1月中旬頃までの期間限定での販売となります！

こちらは2023年最後の新作生どら、季節の素材を使った"焼きりんご"

アップルパイ風味のさわやかなりんごクリームに、ほんのりシナモンを加えた焼きりんごの果肉を加えその感触と共に今までにないとてもいい香りも楽しめる生どらに仕上げました(*'▽'*)

クリスマス企画として、マイルドにリニューアルしたカフェモカと一緒に、アゼリアモールにて12/14(木)〜12/18(月)まで年内最後の販売を致します！

今年もいちご大福の季節がやってきました！

毎年心待ちにして下さるファンも多い晃明堂のフルーティないちご大福

甘みと酸味が程よいバランスのいちごの王様とちおとめと、アンにもいちごを贅沢に練り込んだ自家製いちごアン

ダブルいちごのジューシーな味わいをお楽しみ頂けます

またお餅はコシ・粘り気・食味で最高位にランク付けされた宮城県産みやこがね、その中でも栗駒地区のものを店主が厳選

やわらかくつき上げたお餅と一緒に、いちごとアンがお口の中でとろけます

晃明堂こだわりのいちご大福、どうぞご賞味下さい！！

こちらは11/10(金)〜13(月)までアゼリアモールにて販売致します新作生どら~ブラッククランチ×チョコチップの"チョコクランチ"

見た目はクッキークリームのように見えますが、ほろ苦いブラッククランチだけでなくチョコチップもアクセントに散りばめた、ちょっぴり贅沢な気分と食感も楽しめる生どらです╰(*´︶`*)╯♡

幅広い世代向けにお作りしてみましたので、ぜひご家族やお友達など皆さんでお楽しみ下さい♪

また現在晃明堂本店でも、小倉＊抹茶＊本日のフレーバーstyleで生どら販売(ご注文も承ります)を始めております！

こちらの新作生どらもアゼリアモールにて先行発売後、本店でもより多くのお客様のニーズにお応えできればなと思っていますので、ぜひまた皆さん、アゼリアモール、そして晃明堂本店にもいらして下さいね★彡

こちらは季節限定の"和菓子屋さんのワッフル"〜ハロウィンversion

一枚一枚手焼きで焼いた生地に、王道の自家製カスタードクリームをサンド、素朴で懐かしい味わいが魅力のワッフルです♪

10/20(金)〜10/23(月)までアゼリアモールにてハロウィン仕様で先行販売、その後は本店でも販売致します( ´ ▽ ` )ﾉ

11月より通常のワッフルで引き続きお作りしていきますので、お子様のおやつやお土産などにもぜひどうぞ☆彡

こちらは初めての言わば脱スイーツ、お料理系の新作生どら・パンプキン！秋の季節とハロウィンに因みまして、かぼちゃをほっこり"ポタージュ仕立て"に仕上げてみました♪

材料にもこだわり、北海道産えびすかぼちゃのペーストと同じく北海道産の栗かぼちゃをダブルで使用、野菜のブイヨンなどで優しく味を整えクリーミーで食べやすい味わいとなっておりますので、ハロウィンパーティーやギフトなどにもぜひぜひお役立て下さい（╹◡╹）♡

10/20(金)〜10/23(月)の4日間、アゼリアモールにて販売、10/30(月)まで晃明堂本店でも初の継続販売中です！